アルプスたまご工房 様（長野県松本市）
鶏卵の選別・出荷と卵の加工施設を完全に区画を分けて、衛生管理に非常に神経をとがらせて、菌の混入を防いでいます。
鶏卵の凍結、保存、作業室の低温エアコンによる温度管理、パソコンによる遠隔温度監視と記録保存により製品の品質管理に非常に役立っています。
西友南長野店 様（長野県長野市）
長野五輪アクセス道路として開通した新しい長野南バイパスに出店した西友南長野店は、周辺の競合店が多い中、広い駐車場と生鮮食品・惣菜に力を入れ地域に根ざした品揃えと利便性の向上を目ざしています。
冷凍冷蔵ショーケースとバックヤードのプレハブ冷凍冷蔵庫、厨房器具設備をまとめて担当させていただきました。
青果物全国屈指売上の株式会社長印様
青果市場では珍しい、場内の冷却施設を施工させて頂きました。
「より新鮮で」のニーズのもと、通常は競り行う場所に三方ないしは四方が開放できるビニール製の可動壁を開け荷受を行います。
夕方、大半の荷が揃ったところで可動壁を閉じ翌朝の競りの時間まで冷却保管をします。
生産者から消費者までのコールドチェーンに役立っています。
ソースカツどんの「とんかつ きらく」様
駒ヶ根名物のソースカツどん。
ご主人が駒ヶ根ソースカツどん会の副会長を務める「喜楽食堂」様が移転新築で「とんかつ きらく」をオープンしました。
弊社で厨房設備を施工させていただきました。
マツヤ若槻店 様（長野県長野市）
他社の店舗を買取り、全面改装をして、店舗の出入口も90度変更し、駐車場も以前より広くして段差をなくし、建物のデザインも変更したため全く新しい別のお店に生まれ変わりました。
店内は明るく気持ち良く買い物ができるお店になり、以前よりお客様は確実に増えているようです。
株式会社大成 様（長野県飯島町）
低温作業室を冷凍機で冷却しながら、デシカント空調機による除湿空調を行い、カビや雑菌繁殖の温床となる結露を解消するとともに、衛生管理の徹底による品質の良い馬刺を加工・出荷する日本一の食肉加工工場です。
冷凍・冷蔵庫の遠隔集中監視、温度記録の保存により、製品の品質管理にも効果を発揮しています。
さらにコージェネによる排熱利用により省エネにも貢献しています。
北野家横沢支店 様（長野県長野市）
善光寺山門の西側の静かな場所に店を構える北野家横沢支店があります。
昔から牛に引かれて善光寺と言いますが、参拝したついでに立ち寄って、信州特産の地粉を用いて丹念に打つ、本物のそばの美味しさを味わってみてください。
厨房内の業務用冷蔵庫、厨房器具を納めさせていただきました。
東信地方が本拠の有力スーパー 様（長野県小諸市）
野菜や果物などの生鮮食品から生活用品、地元ブランド商品、信州無添加ワインなどのオリジナル商品まで充実した品揃えを誇ります。
店内は米国のスーパーを彷彿とさせるほどの落ち着いた内装と広さがあり、高品質の食材が揃っています。
ブライン式の氷蓄熱槽を２基設置。通路は床暖房で温かく、滞留時間の長さが特長です。
八幡屋礒五郎 様（長野県長野市）
善光寺名物の七味唐からしは、江戸時代元文年間の創業より280余年、七味唐辛子の本家として忠実に創業より受け継がれ、愛されてきた信州の代表的な味です。
七味唐からしは、唐辛子・山椒・生姜・胡麻など７種類の薬味からつくられていますが、これら原料の保管用プレハブ冷蔵庫を施工させていただきました。
飯綱町農産物加工所 様（飯綱町）
加工所で地元の大豆から手作り味噌、豆腐を作り、直売所やそばのよこ亭などで販売していますが、一度食べたらそれからはリピーターとなって何度も注文をくれるそうです。
他にも飯綱りんごの特産地なのでりんごの果汁搾り機もシーズンになるとフル稼働です。
その味噌など１年中品質を保って貯蔵するために、プレハブ冷蔵庫が役立っています。
